【北京早上好】香芹胡萝卜粥

作者： 文yimi

在埃及吃了两个礼拜煎蛋吐司和许许多多芝士以后，回到北京的时候，只想喝一碗热腾腾的清粥。胡萝卜和芹菜的香气虽然不是人人喜欢，但对我来说，这一碗粥，满满都是大自然清新的气息。 这款粥也很快手，只要十分钟，就有绵滑的好口感哦！ 菜谱分量：2人份

用料

• 大米 小半杯（约80g）
• 糯米 一小把（约20g）
• 清水 适量
• 芹菜 1—2根
• 胡萝卜 半根
• 盐、鸡精
• 芝麻油（香油）

【北京早上好】香芹胡萝卜粥的做法步骤

步骤 1

大米糯米冲洗一遍，加入适量清水，电饭煲选“煮粥”。我一般都是晚上煮好，然后按“保温”功能。

步骤 2

早上起来以后芹菜和胡萝卜清洗干净。芹菜切末，胡萝卜切小丁。（我喜欢吃得到胡萝卜和芹菜，所以会切大一点。胡萝卜煮好我觉得很甜）

步骤 3

小锅中舀入白粥，开中大火。加入胡萝卜。 注意！让粥绵密的关键步骤在这里！从这一步起，不断快速搅拌粥，你会发现粥很快就会像融化一样，绵滑起来。

步骤 4

胡萝卜煮到自己喜欢的软硬程度后，加入香芹末。这个过程中还是不断搅拌。（3、4两步合在一起也就五六分钟这样）

步骤 5

最后加入一点盐、 鸡精和麻油。搅拌均匀，关火。一碗很清爽的绵滑蔬菜粥就煮好啦！

【北京早上好】香芹胡萝卜粥的小贴士

1.我用的是松下迷你电饭煲，煮粥功能一般。所以我一般是晚上按“煮粥”，早上起来上厕所的时候再按一次“煮粥”，睡回笼觉，再起床时就比较绵绸了。o(╯□╰)o 2.如果你喜欢吃胡萝卜硬一点的，芹菜和胡萝卜可以一起放进去。 3.有时候冰箱里有口蘑，我也会拿两个切成薄片丢进粥里，那就不用放鸡精了。

菜谱创建时间：2015-10-13 21:53:26