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夏洛特烦恼|茴香打卤面的做法

夏洛特烦恼|茴香打卤面

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夏洛特烦恼|茴香打卤面的用料

夏洛特烦恼|茴香打卤面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪小排洗净切块,小葱和茴香洗净切段。放入高压锅,加大约800毫升水,压20分钟。制成茴香排骨汤备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手擀面煮好后过冷水备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配菜洗净,番茄洗净切小片,备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2勺生抽

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半勺白糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一大勺淀粉调成糊状备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海带汆水。(口蘑也顺带一起汆烫好)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一勺猪油入镬

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒小米椒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入海带丝、料酒煸炒。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果喜欢茴香味道重一点,茴香排骨汤中可以再加一小把茴香。调入酱油淀粉糊,煮开,卤就做好了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中放入面,码好配菜,将面汤淋上,一碗茴香打卤面就做好了。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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夏洛特烦恼|茴香打卤面的小贴士

如果不喜欢酱汤,生抽可不加。白汤其实更清爽鲜香。

菜谱创建时间:2015-10-13 19:49:18
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