简易快手版番茄意大利面（营养丰富，上班族必备！）

作者： GreedyKaren

这款番茄意大利面为上班族简单快手版，而且低热量没有很多油芝士奶油之类的，主要是节省时间还营养丰富。而且普通家庭容易上手，简单的食材也能品尝到意大利面的风味！我的菜谱为两人份量

用料

• 新鲜番茄 中等大小两个
• 洋葱 中等大小一个
• 青椒 大个头一个
• 香菇(推荐泡发干香菇) 四五个
• 培根(或香肠，吃素可略) 适量
• 番茄酱 150ml左右
• 意大利面 适量
• 橄榄油、植物油 适量
• 干罗勒叶 适量
• 黑胡椒粒 适量
• 盐 适量
• 马苏里拉芝士(可选)

简易快手版番茄意大利面（营养丰富，上班族必备！）的做法步骤

步骤 1

取两人份意大利面，任何形状的都ok。锅内水烧开沸腾，放入意大利面，大火煮。加入一大勺盐。

步骤 2

煮好的面条用冷水过一下凉，分装在两个盘子里，用少量橄榄油(植物油也行)拌匀以防粘连

步骤 3

煮面条的时候可以准备意大利面酱的食材。新鲜番茄端头切十字切口放入刚煮过面条的开水烫一下去皮，切丁状。洋葱，香菇，青椒，能切多碎就多碎，培根或者香肠切好，放在一个盘子里备用。

步骤 4

取炒锅，大火倒入适量植物油烧热，转中火，倒入切碎的洋葱香菇青椒培根，快速翻炒，出香味即可

步骤 5

锅内加入番茄丁和番茄酱（必须加），待锅内汁水沸腾收浓后即可出锅(口味重的出锅前加一勺盐)，然后分别盛出"撒"在准备好的意大利面上。

步骤 6

分别撒上适量的黑胡椒碎和干罗勒碎(淘宝有卖，没有可不放)。喜欢cheese风味的可以再撒上马苏里拉芝士(放普通芝士片也可)，微波炉或者烤箱融化了芝士即可。

简易快手版番茄意大利面（营养丰富，上班族必备！）的小贴士

意大利面的软硬度需要自己尝，自己能接受就行。熟练的用筷子搅一下就知道。有料理机的香菇洋葱青椒可直接研磨碎，省事多了。吃素的可不加培根香肠之类的(我自己就没加)

菜谱创建时间：2015-10-13 15:34:33