紫玉糯米肉丸

作者： Summer薄荷

紫玉糯米丸子是用猪肉做馅，外边裹上一层大糯米用蒸的方法做出来的。口感软、鲜香，非常的好吃。

用料

• 梅头肉 500g
• 紫色淮山 200g
• 糯米 适量
• 枸杞 适量
• 盐、鸡精、生粉、生抽 适量

紫玉糯米肉丸的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎加盐鸡精生粉生抽搅拌

步骤 2

拿出紫淮山泥兑些水在锅里煮开

步骤 3

糯米在紫淮山水里浸泡一天

步骤 4

肉搓成团子在糯米堆里翻滚一下

步骤 5

翻滚的肉团子顶上放一颗枸杞

步骤 6

入蒸锅蒸上20分钟左右就可以完成了

紫玉糯米肉丸的小贴士

1、没有紫色淮山可用紫薯代替 2、比较耗时间的一道菜，制作也稍微有些麻烦 3、材料、口味因人而异，以自己合适为为标准

菜谱创建时间：2015-10-13 14:05:21