巧克力酱（浓稠版）

作者： CCR-

这是一款好吃的巧克力酱 牛奶可以用淡奶油，味道更好 可以加点榛子碎 花生碎 杏仁碎 记得交作业

用料

• 70%巧克力 50g
• 普通巧克力 150g
• 牛奶 250g

巧克力酱（浓稠版）的做法步骤

步骤 1

融化巧克力

步骤 2

慢慢加入牛奶

步骤 3

搅拌均匀后装罐

步骤 4

入烤箱100度8分钟，杀菌

巧克力酱（浓稠版）的小贴士

没有70%的巧克力可以用普通的，只是没有那么稠， 可用淋面，如果不变的话（按原方）就可以做马卡龙夹心，蛋糕夹心…… 冬天牛奶最好用温的比较好混合 普通巧克力是：其实就是比较容易买到的巧克力，只要是巧克力都可以 关于凝固:取决你巧克力质量了，冷藏一般是不会凝固得像巧克力了，但也有可能就像生巧，如果变得类似生巧，如果希望稀点可以再加热下哦，或者多加点牛奶🐮 如果按方子做还太浓，可能是巧克力纯度太高，那得多加奶最好也加点普通巧克力，不然肯定挺苦的，然后其实加奶量和巧克力的，可以自己斟酌，加热时稍微比希望的浓度稀点，因为巧克力制品冷藏会再变凝固点～浓稠点

菜谱创建时间：2015-10-13 12:11:45