先调好酱,所有调料放入一个碗里搅拌,加一半到鸡肉里,腌制1小时。过夜也可以。
先翻炒鸡肉,变色以后加入蔬菜,一点水防止干锅。
完成
酱料很有意思,酱油,辣椒酱,蒜末,料酒,糖,辣椒粉的比例是1:1:1:1:1:1。很好记!