韩国泡菜

作者： 梦游珺珺

用料

• 白菜 一颗
• 苹果 两个
• 大蒜 一头
• 生姜 一块
• 糯米粉
• 辣椒面
• 盐
• 糖

韩国泡菜的做法步骤

步骤 1

白菜除去外面几片叶子后，对切四瓣

步骤 2

每一片白菜叶上都摸上盐 腌制12小时

步骤 3

糯米粉加水小火搅拌煮成糊状，苹果大蒜生姜用榨汁机搅碎成糊状，倒入糯米糊中，再倒入辣椒面、盐、鱼露、白糖、鸡精搅拌均匀，辣酱就准备好了。

步骤 4

白菜腌制完十二小时后，用清水冲洗表面盐粒后再攥干水

步骤 5

拿出准备好的辣酱

步骤 6

带好一次性手套，将辣酱均匀的抹在每一片白菜叶子上

步骤 7

做好后放入密封盒里，再倒入两勺辣酱

步骤 8

一颗白菜做了四盒，室内常温避光放两天后，在放入冰箱腌制3-4天就可以吃啦！

菜谱创建时间：2015-10-12 00:26:16