银耳莲子粥

作者： Sweet馨

由于现在怀孕了，桂圆和百合没法吃了，所以，特意把这两样换成山药和梨子

用料

• 银耳 2-3块
• 红枣 8-10颗
• 莲子 手心一把（女士）
• 山药 切小片15片
• 梨 库尔勒香梨2个
• 冰糖 适量
• 枸杞 适量

银耳莲子粥的做法步骤

步骤 1

先把银耳、莲子用水浸泡2个小时，红枣浸泡10-20分钟即可，银耳泡好后，切去根处，撕成小片；（如果怕莲子的莲心苦的话，可以在泡好后，把芯提前去除）

步骤 2

先在砂锅中把水煮开后，依次放入银耳、莲子、红枣用大火烧开后，转至小火

步骤 3

小火熬至大约一小时后，放入提前切好的梨子，且先放入少量冰糖，继续小火熬

步骤 4

熬到总时长约1小时30-40分钟时，放入山药，继续小火熬制，此时银耳已经开始粘稠状态

步骤 5

熬至总时长为1小时50分钟时，依次放入枸杞和适量冰糖，继续小火熬，10分钟后关火，在砂锅中继续闷5分钟即可

银耳莲子粥的小贴士

如果怕莲子的莲心苦的话，可以在泡好后，把芯提前去除 银耳和莲子必须提前浸泡2小时，不然很难熬至粘稠 银耳粥最好熬至2小时，这样口感不仅好，黏稠度也会很好噢，如果时间不够会很硬邦邦的呢 关于梨子：如果是库尔勒香梨，因为比较小需要2个；如果是大李子一个就可以啦

菜谱创建时间：2015-10-11 20:22:15