山药板栗炖鸡

作者： 宽巷子窄巷子

养生好味道

用料

• 鸡 半只或一只
• 生姜 1块
• 花椒 5～10克
• 莴笋 1根
• 山药 按个人喜好
• 生板栗 1斤
• 当归 1根（根据自己喜好添加）

山药板栗炖鸡的做法步骤

步骤 1

我用的是砂锅炖鸡，先把砂锅洗干净，烧水备用。

步骤 2

准备食材，莴笋切块，山药切块，板栗去壳。

步骤 3

先将鸡肉洗干净，放入锅里加水、生姜、红辣椒去籽翻煮一下，去掉生鸡味儿，把鸡血水去掉，然后锅中放油，将鸡肉稍微炒一下，加入生姜片，炒出香味，再倒入砂锅里。

步骤 4

待鸡肉差不多的时候倒入莴笋，山药。当然还有板栗啦，在起锅的时候可以加的葱，味道更加。

山药板栗炖鸡的小贴士

感冒的朋友就不要嘴馋啦

菜谱创建时间：2015-10-11 16:59:34