把干桂花用漏勺过滤几遍,洗干净。可以放少许盐来洗。
加入微量的盐,上蒸笼蒸熟。
把蒸熟的桂花,倒入蜜里,蜜刚好没过桂花就行了。
搅拌均匀。
放入冰箱冷藏一个星期以上,就可以用了。每次舀一点,可以用很久的。
干桂花,在药店,或者卖花茶的地方都有,特别方便。