如果是生板栗,就要先下锅煮熟了扒皮待用,熟板栗就直接扒皮待用
排骨洗净后放进汤锅加满水开始煮,待煮开后用勺子去掉浮在汤表面的血沫,然后下板栗一起大火煮二十分钟
二十分钟后改中火,下姜片,再煮十五分钟后改小火再煮十五分钟,放少许盐,就可以出锅啦,这时候的汤色很漂亮很浓稠,板栗都煮化掉啦