健康美味 三种口味一口酥华夫

作者： 麦子厨房

这份零食烤好口感酥脆而且里面加了各种健康的内馅，成品健康而且味道很佳，有点略麻烦，可以一次烤多一些，储存起来给孩子当口粮^_^

用料

• 水 60ml
• 即溶酵母粉 1小勺
• 细砂糖 20g
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 90g
• 盐 2g
• 无盐黄油 80g
• 低筋面粉 90g
• 内馅配料：橙皮 15g
• 内馅配料：芝士 20g
• 内馅配料：蓝莓干 20g

健康美味 三种口味一口酥华夫的做法步骤

步骤 1

将水倒入调理盆中，加入即溶酵母粉混合均匀。

步骤 2

加入砂糖和鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

将高筋面粉和盐混合过筛至调理盆中，用打蛋器充分拌匀至无粉粒状。

步骤 4

无盐黄油用电动打蛋器搅拌至呈霜状。

步骤 5

黄油加入步骤3拌好的面粉当中，搅拌均匀。

步骤 6

将低筋面粉筛入至调和盆中，用橡皮刮刀充分搅拌至质地润滑。

步骤 7

盖上保鲜膜，在室内温下静置1-2小时，待面团膨胀至原来的2倍大，完成一次发酵。

步骤 8

发好的面糊分成三份，每份各加入一种配料，大致搅拌均匀。

步骤 9

每份面糊约分割成8份小面团，盖上保鲜膜防止表面干燥，静置至面团稍微膨胀即可，完成二次发酵（约需要15分钟）。 麦子厨房多功能蛋糕机换上心形华夫烤盘，预热至灯灭，放上6份面糊，烤5分钟即可。

健康美味 三种口味一口酥华夫的小贴士

储存建议保存15天以内吃完，根据当地温度湿度略不同。

菜谱创建时间：2015-10-11 10:49:13