小厨鸡米花

作者： x_Xiao

江小厨的香喷喷鸡米花

用料

• 鸡胸肉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 面包糠 适量
• 淀粉 适量

小厨鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成均匀的肉丁

步骤 2

加盐，少许胡椒粉，蛋清，腌制二十分钟。（取蛋清用一根筷子，先鸡蛋一头用筷子敲一个洞，轻轻倒出，小心别倒太快。）

步骤 3

将腌好的鸡肉裹上一层淀粉。

步骤 4

剩余的鸡蛋液搅拌均匀，将裹好淀粉的鸡丁再沾上一层鸡蛋液。

步骤 5

最后倒进装有面包糠的碗里，沾上一层面包糠。

步骤 6

锅里倒油烧至六成熟，倒入鸡丁肉，先小火炸再转入中火。炸至表面金黄即可。（全程大概十分钟）

步骤 7

香喷喷的鸡米花，装盘出锅啦。

菜谱创建时间：2015-10-10 19:37:33