8寸披萨

作者： x糖醋醋

惬意的午后，一杯浓浓的咖啡配上一块披萨，简直不要太美味哦。

用料

• 高筋面粉 75g
• 水 45g（根据面粉的吸水情况自己掌控，我用45g正正好）
• 盐 1g
• 酵母 1g
• 色拉油 5g
• 火腿肠 1根
• 豌豆 适量
• 玉米 适量
• 番茄酱或番茄酱 1个
• 马苏里拉芝士 适量

8寸披萨的做法步骤

步骤 1

面粉+酵母+盐+水+色拉油混合，全部和成一个光滑的面团。

步骤 2

盖上保鲜膜放温暖处或者烤箱里发酵至两倍大，烤箱大概就是40分钟左右，手指粘面粉戳洞不回缩即可。这一步没拍照片。

步骤 3

发好的面团拿出揉几下排气。盖上保鲜膜松弛10分钟。这一步也没图。

步骤 4

预热烤箱上下火180度。 面团擀圆放在披萨盘里，戳小洞。放预热好的烤箱里3-5分钟。感觉这样饼好吃些。请忽略我惨不忍睹的擀面技术。

步骤 5

五分钟后拿出来抹番茄酱。我的番茄酱是自己炒的，番茄去皮切成丁，（有洋葱的可以加点洋葱）锅里加油热后放点葱末，爆香后下番茄，可以稍微加点水，小火炒，浓稠以后就可以关火了。

步骤 6

加芝士，加火腿，再来点青椒。

步骤 7

一层芝士一层馅料，加豌豆和玉米（豌豆和玉米请提前煮熟沥干水分）

步骤 8

最后在来上一层芝士。

步骤 9

上下火180度20分钟。妥妥的出炉。

步骤 10

再来一张美美哒图。

菜谱创建时间：2015-10-10 17:50:11