秋梨膏

作者： caishalin313

应季水果，特别适合秋天食用。

用料

• 冰糖 1包
• 秋梨 6斤
• 新鲜百合 三颗

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

将梨子洗净、削皮，切成小块备用。新鲜百合洗净、分瓣。同时放入榨汁机（不掺水）搅拌成泥状。

步骤 2

与冰糖一同倒入锅中熬煮，开锅后转中小火，耐心搅拌，防止扑锅。

步骤 3

将熬煮半小时后的梨泥用细筛网过滤出浓稠的梨汁。为了不浪费，可以把过滤后的梨泥再用纱布包裹挤出汁水。将梨汁放入锅中继续熬，直到浓稠。熬煮过程务必时不时关注，避免烧焦或是扑锅。

步骤 4

6斤的梨子最终只熬制出这些，相当珍贵的！

秋梨膏的小贴士

熬煮过程一定要小心避免扑锅或溅起烫到！

菜谱创建时间：2015-10-10 17:13:23