木耳香菇提前泡发。 香菇切小丁。
菠菜洗净斩成段,西红柿去皮切块。
鸡蛋两个,加盐加白醋,打散打匀。热锅凉油,倒入鸡蛋,小火翻炒几下后盛出。
原来的锅加一点油,放入西红柿香菇,加花椒粉炒香。
加入开水,煮面,加入木耳菠菜和炒好的鸡蛋。关火之后调酱油醋和胡椒粉。