意大利面

作者： freegirl的主场

比买现成的意面好吃多了 就只揉面比较费事 如果有压面机就省事多了

用料

• 高筋面粉 300克
• 蛋黄 5个
• 鸡蛋 一只
• 橄榄油 一汤匙
• 盐 适量
• 西红柿 中等大小2个 去皮切丁
• 紫皮洋葱 半个
• 猪肉丸 （这我自己做的）5个

意大利面的做法步骤

步骤 1

将材料混合 揉成面团 面太散就再放一勺橄榄油

步骤 2

装入保鲜袋 放冰箱里 面太硬 我放了一宿 第二天早上擀地

步骤 3

取出面团 再揉一揉 再醒10分钟 如果想让面吃起来更劲道 重复此步骤2次

步骤 4

擀皮 切面

步骤 5

大火水开后 下面 水里放点盐 橄榄油 面断生捞出 淋上橄榄油 拌匀待用

步骤 6

洋葱 爆锅 放西红柿 翻炒 放入肉丸 水分收的差不多了放盐 胡椒粉 出锅 浇在面上 over～

意大利面的小贴士

我用的是河套雪花粉 这面擀面条吃很筋道～

菜谱创建时间：2015-10-10 14:14:12