【美善品】糯米蒸红膏蟹

作者： Vivian熙惠

深秋膏蟹肥，糯米补益气，这样组合是不是很美味呢？

用料

• 膏蟹 1只
• 糯米 100g
• 胡萝卜 1/3根
• 洋葱 10g
• 蘑菇 2个
• 香菇 2个
• 生抽 20g
• 老抽 10g
• 糖 10g
• 橄榄油 10g

【美善品】糯米蒸红膏蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹一只刷子刷干净

步骤 2

准备各种食材切丁

步骤 3

糯米提前浸泡20分钟

步骤 4

美善品放入10g橄榄油、洋葱，温度varoma，时间3分钟，速度1爆香。放入胡萝卜丁、香菇丁、蘑菇丁，继续翻炒2分钟。放入生抽、盐、糖、滤去水份的糯米，设定4分钟，Varoma，小调羹反转键。

步骤 5

加入一碗水，varoma，小调羹煮6分钟。煮到收汁状态。取出放入垫了烘焙纸的蒸笼。

步骤 6

把洗净的螃蟹放在铺有糯米饭的蒸笼上。

步骤 7

美善品主锅放入500～1000毫升水，设定12分钟，varoma，速度1。待蒸汽上来架上装有蒸笼的蒸锅组。设定18分钟，varoma，速度1。

步骤 8

解掉绳子，配一碗姜醋汁，享受美味。

步骤 9

一起来试试吧！

菜谱创建时间：2015-10-09 19:24:30