花膠黑毛豬火腿濃湯寶

作者： 彩色牛牛

花膠有豐富的膠原蛋白大家都知道，但是，像我這種，倆口子住一塊的，一條花膠那麼大吃不完，吃多了其實吸收不了，所以可以用這種方法，每次滾湯都可以加進去，最好喝蔬菜湯一起，這吸收會好一些。而且這樣放冰櫃保鮮層可以放一個星期，放冷藏更久，以後滾蔬菜湯或者吃麵食就不用放雞精了，直接自己就有，又沒有添加劑，健康！

用料

• 花膠 1條（厚肉，比較長的）
• 黑毛豬火腿 1-2包（小包）
• 蒸雞肉的雞湯 全部
• 生薑 2塊
• 紅蔥頭 1個
• 獨子蒜 1顆
• 梅子酒或者料酒 適量
• 剪刀

花膠黑毛豬火腿濃湯寶的做法步骤

步骤 1

花膠放在保鮮盒裡，用水泡發一晚上，最好放冰櫃

步骤 2

生薑1塊，蒜，紅蔥頭和水放進鍋裡，大火燒開，放花膠和酒，轉中小火煮5分鐘，水面起泡沫，拿剪刀剪成小塊，繼續煮1-2分鐘，可以撈上來了，備用

步骤 3

準備燉盅，將雞湯，火腿，生薑，花膠一起燉2個小時

步骤 4

燉好後，把生薑拿出來，然後用攪拌器直接攪拌成奶昔，放涼後，放進冰櫃存放，需要做蔬菜湯或者麵食可以拿出來用

步骤 5

右圖滾蔬菜湯，很好喝呢。。。

花膠黑毛豬火腿濃湯寶的小贴士

1、黑毛豬火腿就買那些切成一塊塊正方形那種 2、蒸雞肉的雞湯：是我之前的手撕雞菜譜有說到，大家可以參考一下，雞湯非常香甜，不過量比較少，其實，自己燉雞湯放進去也行，只是我剛好做手撕雞，有雞湯不要浪費。 3、有些不太喜歡火腿絞碎後的味道，所以呢，可以把火腿拿出來再開始攪拌

菜谱创建时间：2015-10-09 18:36:33