香葱油酥饼

作者： wenwentuo

咸香酥脆

用料

• 中筋面粉 250g
• 温热水 150ml一160ml
• 盐 2g
• 面粉 30g
• 盐 1g
• 植物油 50ml
• 葱花v 若干
• 芝麻碎 若干

香葱油酥饼的做法步骤

步骤 1

油烧热冒烟，缓加入30加盐粉碗里搅成油酥。晾凉。

步骤 2

温热水揉面，盖好饬10一15分钟。

步骤 3

案板上整成大片，刷油酥，洒葱花芝麻碎，卷起。

步骤 4

分团，互叠，压平，擀开入底锅放少量油摊饼

步骤 5

正面约一分钟，反面一分钟，小火反复几次，用铲相对挤压，让酥层显露，更易产生好口感。

步骤 6

成品，修整切片。

菜谱创建时间：2015-10-09 14:56:05