蘑菇洗净切片、豆腐切块、海带结泡水备用。
昆布加600ml水中火煮20分钟做高汤用,鲣鱼素和赤味噌分别用温水融开,倒入锅中。然后按照蘑菇-海带结-豆腐的顺序倒入锅里中火煮开,关小火盖上盖子慢慢焖。
然后就可以盛出来配饭吃啦~