香煎牛仔骨

作者： 陈麒羽0901

毅然抛弃黑胡椒牛排酱的大胆尝试，我能告诉亲们，我成功了吗？香啊！

用料

• 冰鲜牛仔骨 6片
• 红酒 3份
• 生抽 2份
• 独蒜 1个
• 胡椒粉 1小勺
• 橄榄油 适量
• 香酥芝麻 少许
• 黑胡椒碎 适量
• 意大利香草碎 少许
• 水果 少许
• 蘑菇 十几个

香煎牛仔骨的做法步骤

步骤 1

牛仔骨洗净沥干；

步骤 2

红酒、生抽以3：2的比例调匀，与蒜碎、胡椒粉调成腌汁；

步骤 3

用腌汁将牛仔骨腌制半小时以上；

步骤 4

橄榄油（不怕腻就直接黄油）烧热，放入牛仔骨煎至两面微黄，沥油捞起摆盘；

步骤 5

取一只干净的锅，倒入腌汁（包括其中的蒜碎）烧沸至汁水收浓，撒入香酥芝麻和黑胡椒碎，铲匀，淋在牛仔骨上，再撒上意大利香草碎，装饰好蔬菜水果即可。

菜谱创建时间：2015-10-07 20:32:59