杭椒炒肉

作者： 微笑的猫ivy

重油重辣椒，超级下饭

用料

• 杭椒 300克
• 猪肉 200克
• 红辣椒 20个
• 蒜 5瓣
• 淀粉
• 糖
• 盐
• 料酒
• 厨邦酱油
• 鸡汁

杭椒炒肉的做法步骤

步骤 1

料酒，酱油，糖，淀粉，鸡精把肉抓一下腌制

步骤 2

辣椒斜切

步骤 3

先热锅凉油把肉炒下，稍微多炒一会儿，肉焦黄，盛出待用

步骤 4

放油，放辣椒和蒜，多煸一会儿，让辣椒皮起泡。

步骤 5

放入肉，少量盐，鸡汁，糖。翻炒后出锅

杭椒炒肉的小贴士

腌肉用普通酱油上色，炒辣椒用厨邦酱油或生抽，否则颜色太重。盐少放，因为酱油有咸味。鸡汁可以用鸡精代替。

菜谱创建时间：2015-10-07 19:40:49