先将姜片,蒜,酱油,糖,盐,加入焯过水沥干的鸡翅里,腌制!这个过程最好手不停“按摩”鸡翅!因为我是突然想吃,又不想给鸡翅划几道口子,我觉得那样不好看!所以我就按摩鸡翅!一来口感更好,二来更容易入味!
腌制好,拿起来去掉多余酱汁,避免煎时油花乱溅!
慢火开始煎!
煎到两边金黄!
起锅,洒芝麻粒!