枣豆糕

作者： 天蓝色的心

加了蜜豆的枣豆糕，香炸了

用料

• 红枣 130g
• 蜜豆（1） 20g
• 低粉 90g
• 红糖 90g
• 蜜豆（2） 40-50g
• 油 80g
• 泡打粉 4g
• 小苏打 2g
• 鸡蛋 2个

枣豆糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核，加适量清水➕蜜豆（1）小火煮，煮至锅内没有水，红枣和蜜豆煮烂了为止。

步骤 2

步骤1煮好后加入90g红糖，打蛋器搅打至糖全部融化。

步骤 3

直接放入两个全蛋，打蛋器搅打，打大概5分钟，不需要打发。 直接加入低粉（不需要过筛）、加入蜜豆（2）、泡打粉和小苏打。打蛋器稍微打发，没有干粉立刻停止搅打。

步骤 4

加入80g油，搅打均匀即可，不需要过分搅打，烤箱150度预热。（我喜欢枣豆糕重油一些，不喜欢的可以加50g油）

步骤 5

6连模放入中号纸托，用勺子将枣豆糕糊（很浓稠的那种），放入纸托中，8、9分满都可以的。【大概7、8杯量】

步骤 6

150度烤制45分钟左右（根据自己的烤箱定时间哈）【我家烤箱温度偏高】

枣豆糕的小贴士

因为家里红糖不够了，用了一半白糖，所以颜色不够红。

菜谱创建时间：2015-10-06 17:09:46