热油,将鲫鱼煎至两面微黄,盛出备用。
锅中加水,放入姜片,煮沸后放入煎好的鲫鱼,大火烧开,倒入少许料酒,加入适量盐,待汤呈奶白色后,加入豆腐,待烧开后转小火焖煮,待汤汁浓稠豆腐熟后加入香菜碎。
享用美味吧 ~