海鲜粥

作者： IM小M

一个偶然 尝到了砂锅粥 从此 便爱得一塌糊涂 但是 现实生活的节奏太快 很难每次都真正泡半小时米 再用砂锅文火慢熬 时间少又嘴急的吃货们 看这里

用料

• 鲜虾 10只（两人份 喜欢可以多加）
• 芹菜 适量
• 姜 适量
• 色拉油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

用电饭煲煮两人份稠粥

步骤 2

虾洗净去虾头（不要扔掉，另装碗留用），用厨房剪将虾剪开，注意虾尾不要剪断，去掉腹背两条虾线，加少许盐和料酒略腌制一会

步骤 3

姜切片，借味便于挑出来，喜欢吃的可以切成丝或末

步骤 4

芹菜去叶切末，细芹菜直接切，粗芹菜最好先切成细的（原谅我分不清什么西芹香芹的，只好简单粗暴以粗细加以区分）

步骤 5

炒锅加少许油（正常炒菜的量），放入虾头（控干水份）翻炒直至炒出虾油

步骤 6

将煮好的粥、腌好的虾、姜片、芹菜末依次倒入炒锅，每放入一样都用勺搅动几下

步骤 7

等虾肉熟了就可以吃了

海鲜粥的小贴士

海鲜粥是统称，这里只放了虾，准确说应该叫鲜虾粥，不过也可以放蟹、干贝等等，看个人喜欢 跟外面潮汕砂锅粥做出来的简直就是一个味，就是这么一点原材料，完全绿色健康

菜谱创建时间：2015-10-06 15:05:59