挂浆地瓜

作者： ycm12315

用料

• 地瓜 一个
• 白糖若干

挂浆地瓜的做法步骤

步骤 1

地瓜切块备用

步骤 2

下油锅炸至四角微硬，变色，捞出。

步骤 3

晾凉后继续开火，复炸，切忌要炸两遍。

步骤 4

锅底稍抹一点点油，下白糖，用筷子buduan翻炒，白糖经过糖霜阶段，直至变稀，变褐色冒泡前把地瓜下入，裹上糖浆就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2015-10-06 02:49:45