淡奶油黑芝麻餐包

作者： kelly凯莉家

真的很好吃哦！松软香糯！只加了淡奶油！杠杠哒 （夏天建议用冷藏液体）！

用料

• 高筋粉 200g
• 黑芝麻糊 80g（40g两包）
• 牛奶 100g
• 淡奶油 55g
• 砂糖 30g
• 蛋清 30g
• 盐 3g
• 高耐糖安琪酵 4g
• 芝麻 适量
• 阳晨10寸方形烤盘 1个

淡奶油黑芝麻餐包的做法步骤

步骤 1

将所有的材料混合揉，揉到能拉出大块手膜的完全阶段。将面团放到温暖湿润处进行基础发酵！

步骤 2

将发酵好的面团，手揉排气，平均分割成9等份滚圆，盖上保鲜膜醒发松驰15分钟！（夏天建议冷藏醒发）

步骤 3

将松驰好的面团，揉一揉滚圆，放入模具，开始进行二发！

步骤 4

预热烧烤箱，将发酵好的面团，刷上蛋液，撒好芝麻，放进预热好的烤箱，180度烤18分钟（上色满意后加盖锡纸）。

步骤 5

出炉马上脱模～在晾架放至微温～即可密封保存或直接食用。（软软的，绵绵的口感）！

淡奶油黑芝麻餐包的小贴士

用心，坚持。

菜谱创建时间：2015-10-05 21:50:04