酸菜鱼

作者： 安仔-9

用料

• 鲩鱼 1条
• 酸菜 300g
• 辣椒，泡椒，胡椒粉，淀粉，料酒 各10g

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

挑选一条三斤左右的鲩鱼

步骤 2

迅速起肉起骨

步骤 3

用淀粉，料酒，胡椒粉，盐，少量香油将鱼肉鱼骨腌十五分钟

步骤 4

先将酸菜，辣椒，泡椒用少量油炒香

步骤 5

再将鱼头鱼尾鱼骨同制过的酸菜等配料过油

步骤 6

加入适量的清水再煮五分钟

步骤 7

将鱼骨等捞起后放入腌好的鱼肉

步骤 8

鱼肉下锅后三分钟即可上桌

菜谱创建时间：2015-10-05 19:09:19