巧克力吐司

作者： Jerine-1

家里一包好时巧克力糖酱，本来是做月饼用的，但中秋节已过都没做，无耐今天手痒想做吐司，所以就用它来做，做的成功就建个菜谱和大家分享！！只要你的酵母没失效做出来绝对是个软妹子！这款吐司淡淡的巧克力味。喜欢甜的可以加10g细砂糖！

用料

• 高粉 250g
• 好时巧克力糖酱 100g
• 温水(和人体温) 80g
• 全蛋液 30g
• 玉米油 20g
• 盐 3g
• 酵母 5g
• 450g吐司盒 1个

巧克力吐司的做法步骤

步骤 1

把所有材料放入面包机，在面粉中间挖个洞倒入酵母，选择和面程序30分钟。

步骤 2

揉至出手套膜

步骤 3

选择发酵程序，发至2.5倍

步骤 4

发酵好拿出排气分成三份，滚圆盖上保鲜膜醒15分钟。

步骤 5

把最先滚圆的那团面拿出来用手压扁，再用杆面棍杆开

步骤 6

把杆开的面先上下后左右向中间叠，此步骤重复3一4次

步骤 7

最后卷好放入模具中，盖上保鲜膜放温暖处进行二次发酵。

步骤 8

预热烤箱175度，下层上下火烤35分钟。

巧克力吐司的小贴士

整形时如果粘的话可以抹点油在和面垫上。

菜谱创建时间：2015-10-05 18:50:12