Boiling crab试做版…

作者： 小小沁园

曾经在三藩吃到很美味的的boiling crab… 很久都不能忘记那个美味… 现在上海有很多仿他家的店…比如水货… 虽然味道也不错… 但还是更加喜欢the boiling crab… 网上搜了一个看起来还不错的方子… 试做了一下虽然还没到那个味道… 但是还不错… 可以继续改进改进…

用料

• 基围虾 1斤
• 贝类 1斤
• 甜玉米 1根
• 香肠 若干
• 配料
• Cajun 调料 3 tbsp
• Paprika 辣椒粉 3 tbsp
• chilli powder 辣椒面 3 tbsp
• 蒜头 半颗
• lemon pepper 胡椒柠檬 2 tbsp
• 迷迭香/百里香/牛至干香料 各0.5tbsp
• 黄油 30g
• 水 1 cup
• 糖 1 tbsp

Boiling crab试做版…的做法步骤

步骤 1

烧热一锅水… 虾和贝类放加入葱姜料酒稍微煮熟捞出… 调料放入锅中煮开并混合均匀…

步骤 2

放入所有主材伴匀即可… 可根据自己喜好增减主材和调味料

Boiling crab试做版…的小贴士

店里面其实是装在一个大塑料袋里上桌的… 放在袋子里搅拌应该味道更均匀… 不过在家里还是锅最方便啦…

菜谱创建时间：2015-10-05 14:25:15