德国经典奶酪蛋糕 Käsekuchen

作者： EvaWoo家有VW

论坛上拾来的方子，据说是某德国老奶奶传给当时的楼主的。非常简单美味，大人小孩都喜欢，基本无难度。

用料

• 外层饼皮：
• 糖 70g
• 鸡蛋 1只
• 烤粉 1小撮
• 黄油 130g
• 普通面粉 250g
• 内馅：
• Quark 500g
• 糖 200g
• 香草糖 1包
• 布丁粉 1包
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 半升

德国经典奶酪蛋糕 Käsekuchen的做法步骤

步骤 1

备齐材料，注意黄油要室温软化。蛋糕模先抹黄油一层。

步骤 2

饼皮的材料混合

步骤 3

捏成油乎乎的面团

步骤 4

把面团铺在抹了黄油的蛋糕模上

步骤 5

内馅内容混合，这个时候可以烤箱预热180度了。

步骤 6

打蛋机打匀之后倒入模子里。气泡太多就震一下。

步骤 7

烤箱上下火180度1个小时，注意时间到了后不要立刻拿出来，而是让烤箱开着缝，等一个小时。烤的时候如果发现上色够了就加盖个锡纸。

菜谱创建时间：2015-10-05 14:18:41