土豆丸子

作者： 我是一片云88

上小学的时候，学校门口有一位老奶奶卖土豆丸子，五分钱一个，当时那是最奢侈而美味的零食，勤劳的妈妈们，给孩子做起来，儿子一次可以吃掉一个土豆。

用料

• 土豆 500g
• 胡萝卜 250g
• 葱末 50g
• 白面 120g
• 色拉油 20g
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 20g
• 盐 20g

土豆丸子的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜去皮擦丝

步骤 2

用刀中间间隔2厘米切几刀，避免丝太长不好成丸。

步骤 3

加入所有调料

步骤 4

用手搅拌均匀

步骤 5

锅内添加适量油，油温到8成热，下丸子。

步骤 6

用手团成丸

步骤 7

炸成金黄色沥油后即可食用。

土豆丸子的小贴士

土豆擦成丝后不要过水，保留土豆中天然的淀粉。

菜谱创建时间：2015-10-05 13:16:27