小米辣炒鸭肉

作者： Bone-xxx

自己特别爱吃湘菜，纯辣那种

用料

• 鸭肉 500g
• 葱，姜，花椒
• 啤酒
• 郫县豆瓣酱
• 小米辣

小米辣炒鸭肉的做法步骤

步骤 1

准备材料：葱切段，姜切片，小米椒切小段 鸭肉切小块（去超市买了切好带回） 鸭肉开水绰水 去掉浮沫拎干备用

步骤 2

加油爆炒葱姜花椒，炒香后加入鸭肉炒干 加小米辣，郫县豆瓣 多翻炒

步骤 3

加啤酒，少许生抽（或者味达美），盐（适量，因为豆瓣生抽都有盐味），少许糖，味精，大火炒干烧干

小米辣炒鸭肉的小贴士

啤酒代替料酒更好吃

菜谱创建时间：2015-10-05 11:40:55