靓妈棒椎果子

作者： 靓妈生活

天津的棒椎果子。也叫油条。

用料

• 面粉 250g
• 牛奶 180g
• 盐 5g
• 酵母 4g
• 小苏打 1.5g
• 鸡蛋 1个
• 食用油 少许

靓妈棒椎果子的做法步骤

步骤 1

1、将酵母放入温水中溶解，加入盐，小苏打，面粉，鸡蛋和成团，不能太硬，醒二十分钟； 2、将面团抹油揉匀，再醒二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态； 3、将揉好的面团放到温暖处大概半小时时间。 4、将面团擀成0.5厘米厚的片，切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长； 5、油锅加热100度，放入油锅中炸至金黄即可。

靓妈棒椎果子的小贴士

记得面要软。火不能太急。

菜谱创建时间：2015-10-05 00:55:37