班兰加央 (Pandan Kaya)

作者： 羊咩咩手作

用料

• 鸡蛋 3粒
• 椰浆 300克
• 糖 250克 （我用220克）
• 班兰叶 6-8片

班兰加央 (Pandan Kaya)的做法步骤

步骤 1

班兰叶洗净，切小片加入椰浆100g搅打成班兰汁，备用。

步骤 2

把鸡蛋和幼糖一起搅拌至糖溶化。

步骤 3

加入（1）和剩余的200g椰浆，搅拌均匀，过滤。用小火边煮边搅拌至浓即可。

班兰加央 (Pandan Kaya)的小贴士

煮kaya一定要用小火隔水煮才会滑，火太大出来的成品是有粗粒不滑, 我用了1个多小时完成。

菜谱创建时间：2015-10-04 22:41:00