水果罐头

作者： 福小喵

一开始是因为家里的葡萄多到吃不完打算做罐头而查菜谱，然后发现大家做罐头的方法都好麻烦，而母上大人做罐头的方法简单粗暴到我家每年做罐头都是批量生产，所以决定写这个菜谱来造福大家。 因为目前在学校，不能上图，且有些步骤具体细节还不确定，待我详询母上大人后会来修改。 这个方法做出来的水果罐头保质期较长，目前我家最久有放过一年都没事，且比较通用，大部分比较硬的水果都可以，目前母上大人有做过黄桃、樱桃、山楂、杏等水果，本菜谱以樱桃黄桃为例

用料

• 樱桃 若干
• 白砂糖或冰糖 适量
• 水 适量
• 耐热的玻璃瓶子及瓶盖 一套

水果罐头的做法步骤

步骤 1

瓶子及瓶盖洗净备用（不用晾干！！）

步骤 2

黄桃去皮、去核并切块。

步骤 3

玻璃瓶子中加糖。一般加家里吃饭那种瓷勺，满满两大勺。

步骤 4

将切好的桃子放入玻璃瓶中。一般最多可以放三个小一点的桃子，如果想喝汤可以少放点。

步骤 5

向玻璃瓶子中倒满水。自来水、矿泉水什么都行。

步骤 6

盖紧瓶盖，一定要盖紧，这关系到罐头能放多久。标准是盖紧后将瓶子倒过来不会漏水。

步骤 7

上锅蒸，水开后蒸15至25分钟左右关火。关火后捂两三分钟。

步骤 8

捂好后取出来放置2～4周等待成熟，看里面的糖都化开了就可以吃了，但多放几天会更好吃些

水果罐头的小贴士

1、蒸罐头时注意不能让罐头瓶子碰到锅壁，玻璃瓶子会碎的。 3、蒸好的罐头取出来的时候注意一定不要放在凉的地方，因为这时候罐头很烫，放在凉的地方它会炸的，真的会炸哦～ 2、检查罐头是否密封成功的方法：罐头放凉后盖子中间向内凹陷即为成功，如果没有成功也没关系，快点吃掉就好啦。

菜谱创建时间：2015-10-04 21:37:19