青椒荷包蛋

作者： 兔子韬

最最最最下饭的荷包蛋，汤汁拌饭也能吃大碗

用料

• 鸡蛋 4只或者更多
• 青椒（辣一点的） 2两
• 姜 一小块
• 蒜 5-6颗
• 小米红椒 5-10个
• 豆豉（可选） 一小把

青椒荷包蛋的做法步骤

步骤 1

青椒切条，红椒切碎，姜、蒜分别切末

步骤 2

热锅热油，煎出荷包蛋，然后用铲子划成极大块

步骤 3

煎蛋锅里余油，将红椒碎，姜蒜放进去爆香。倒入青椒炒到半熟，加适量盐

步骤 4

倒入划成大块的鸡蛋，加酱油，加适量水（1/4小碗水）微焖，便可起锅

菜谱创建时间：2015-10-04 19:47:41