牛奶果酱西米露

作者： 诺儿_Elena

三次熬煮，西米的Q弹、牛奶的醇香、果酱的清香，心美妙

用料

• 泰国西米 600g
• 细纱糖 100g
• 全脂有机纯牛奶 500ml
• 西柚柠檬果酱 180ml

牛奶果酱西米露的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

西米熬煮：烧开水再放入西米，大火煮并搅拌10-15分钟，关火。

步骤 3

准备大碗，放冷水，把第一次煮好的西米先闷8分钟后，再倒入冷水中，用勺子搅拌，再用过筛器捞起，放入小奶锅，加入牛奶和糖，第二次熬煮到微粘稠后关火放凉，再倒入果酱，第三次开火搅拌加热3-5分钟就可以了。

步骤 4

果酱熬制我有出菜谱哦

步骤 5

微凉后放容器里冷藏，每月小伙伴刚好来时，拿出来可以微热10秒钟就可以了。

步骤 6

3天期限内饮完哦，虽然我有时会放四五天也是味道没变^_^

牛奶果酱西米露的小贴士

第一次熬煮西米会有半生半熟的西米没关系，用冷水过是为了分开西米，入锅二次熬煮即会熟。

菜谱创建时间：2015-10-04 16:19:28