炸酱面

作者： Jingting

炸酱面是一个非常简单的菜 但是强迫症一定要自己擀面吃！

用料

• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 豆干 4块
• 香菇 8块
• 面粉 大量
• 酱油 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 甜面酱 1袋
• 肉末 100g

炸酱面的做法步骤

步骤 1

面粉慢慢加水搅拌，用力揉面。面团盖上醒面发面。

步骤 2

擀成薄薄的一层，切成小段，多撒点面粉。

步骤 3

锅里多放点油，冷油把肉末下锅炒，炒到肉全部发白之后下一整包甜面酱搅匀，加两勺豆瓣酱。

步骤 4

加水，下切丁的豆干和香菇。中火开始熬。期间可以加一点酱油调下味。熬到油分离成一层撒上香葱末。

步骤 5

胡萝卜和黄瓜切丝。大爱黄瓜丝，口感好。

步骤 6

面条下水煮好，放上两勺炸好的酱。

步骤 7

然后就搅拌搅拌吃啦！手擀面劲道十足！

菜谱创建时间：2015-10-04 00:50:47