桂花椰子冻（糕）（简易版）

作者： Elva_9951

淡淡的桂花香 悠悠的椰香 此配方为少糖 如喜欢甜一点的可以增加糖量

用料

• 椰子浆
• 椰浆 200g
• 纯牛奶 200g
• 水 200g
• 砂糖 60g
• 吉利丁粉（鱼胶粉） 22g
• 桂花浆
• 干桂花 8g
• 水 620g
• 黄片糖 一片约120g（冰糖.砂糖70g也可以 不过会没有颜色）
• 吉利丁粉（鱼胶粉） 23g

桂花椰子冻（糕）（简易版）的做法步骤

步骤 1

将椰子浆的全部材料放进锅内加热至沸腾后2分钟关火 （确保砂糖，吉利丁粉完全溶解），放凉

步骤 2

将桂花浆的全部材料放入锅内加热至沸腾后2分钟关火（确保黄片糖，吉利丁粉完全溶解），放凉

步骤 3

九层塔：1200ml玻璃饭盒；一勺桂花浆倒入模具中至冰箱冷冻（结冰）8分钟，取出，加一勺椰子浆倒入模具中至冰箱冷冻（结冰）8分钟；如此步骤一直做九层；最后一层做完后冷冻1小时即可食用，如不需及时食用需要转入冷藏（保鲜）. 双层：1200ml玻璃饭盒，椰子浆全部倒入模具至冰箱冷冻（结冰）1小时，取出，桂花浆全部倒入模具至冰箱冷冻（结冰）1小时后即可食用，如不需及时食用需要转入冷藏（保鲜）. 如喜欢纯椰子冻（糕）或桂花冻（糕）可以单独制作；个人更喜欢椰子冻

步骤 4

成品：如不怕麻烦 九层塔确实很美

桂花椰子冻（糕）（简易版）的小贴士

非常简单的配方 黄片糖主要目的是着色 如不喜欢 可以改用砂糖或冰糖 吉利丁粉可以根据自己口味调整 如喜欢布丁一样口感的可以减量 如喜欢更加实在软Q口感的可以增量

菜谱创建时间：2015-10-03 22:46:50