牛肉辣椒酱

作者： 喵厨子

用料

• 红色厚皮辣椒 5斤
• 王致和干黄酱 3袋或一盒
• 白糖 400g
• 米醋 250g
• 白酒 150g
• 味素 150g
• 盐 适量

牛肉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒绞成碎片装，用罩笠沥干水分。可以用打碎机，绞肉机，或者用榨汁机。榨汁机打碎的辣椒比较碎，成泥状。

步骤 2

牛肉馅用油翻炒。我喜欢吃肉，就多放了些肉，图片里是两斤的牛肉馅。

步骤 3

就是这个干黄酱

步骤 4

将所有材料搅匀后，放进锅里咕嘟，不断搅拌，贴着锅底搅拌。

步骤 5

不断的搅拌哦

步骤 6

大火咕嘟，再转小火收汁

步骤 7

哈哈，我是爸爸的二厨，么么哒，老爸，我爱你╭(╯ε╰)╮

牛肉辣椒酱的小贴士

洗辣椒，切辣椒的时候都要带手套啊，不然手会辣疼好几天

菜谱创建时间：2015-10-01 10:27:53