烤棉花糖布朗尼蛋糕

作者： canniechoi

这是我第一次写菜谱哈哈哈哈哈哈 终于有这一天了!! 之前都是看别人的然后做 都好吃的不得了!! 今天我来给大家介绍我做的这款浓浓的巧克力布朗尼蛋糕加上一层花生酱和提子干再考个软绵绵就像奶油而表面却是脆脆的烤棉花糖布朗尼蛋糕吧!

用料

• 鸡蛋 中等大小两只
• 黑巧克力 70G
• 低筋面粉 60G
• 细砂糖 70G
• 黄油 125G
• 棉花糖 12个
• 花生酱
• 提子干

烤棉花糖布朗尼蛋糕的做法步骤

步骤 1

注意我用的模具是那种普通的长方形的吐司的那种模具！ 先把黄油放在碗里在室温融化，建议可以切成小块会融化得比较快比较均匀！

步骤 2

另一个碗打两只鸡蛋，加入细砂糖，打发至颜色变浅，体积稍微变大，像我手动打发就要打10-15分钟哦！

步骤 3

把巧克力弄成碎碎，隔水加热融化，搅拌至顺滑的状态，放在温水上保温，注意水不能煮的太沸腾不然很容易跑进装巧克力的碗里。我用的是德芙的黑巧克力，感觉还不错哦！

步骤 4

把融化的黄油搅拌好至乳霜的状态，注意不要隔水加热至液体哦！因为我第一次做烘培就干过这种傻事呢～搅拌好后分三次加入融化好的巧克力，把混合物搅拌均匀。

步骤 5

这时候可以加入过筛的低筋面粉了!分次加入吧，可以用那种平的勺子去拌匀！这时候颜色会变浅成棕色。

步骤 6

给模具穿上烤纸吧，这样方便脱模呢！方法是折折折！然后加入搅拌均匀的混合物啦，注意这时候混合物应该是勺子拿起来然后混合物吊着成三角形噢。装好后可以用那个平勺啥的弄弄，把表面弄平整！

步骤 7

烤箱180预热，然后烤30分钟吧！因为加入棉花糖还要烤，而且本身这个蛋糕比较薄呢！如果你不打算烤棉花糖，那就烤够40分钟吧！

步骤 8

弄好的布朗尼蛋糕出炉，放凉，然后加入花生酱啦提子干啦随意你加什么呢～我觉得有提子干阿蔓越莓干之类的可以有口感一点也清爽一点！这些还可以在之前面糊还没烤那里加了再烤呢！然后铺上棉花糖啦～

步骤 9

这时候烤箱还是预热180度，然后烤10分钟，可以看实际噢，棉花糖膨胀然后表面有焦黄色就ok啦！然后美味的烤棉花糖布朗尼蛋糕就做好啦！

步骤 10

建议蛋糕在冰箱冷藏过在吃会更好吃噢！

菜谱创建时间：2015-10-01 02:04:57