果绿果绿的抹茶蔓越莓牛轧糖

作者： 请叫我潇洒小姐

一次随心的份量，做出口感软软的牛轧糖

用料

• 原味棉花糖200g 抹茶5g
• 奶粉20g 蔓越莓适量
• 或者随心搭配干果和花生碎

果绿果绿的抹茶蔓越莓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

不粘锅加入黄油块和棉花糖煮到融化，抹茶粉+奶粉混合过筛，加入融化的棉花糖酱中，混合均匀，关火。加入干果或者蔓越莓干，搅拌至比较困难搅拌的状态，倒在摸了黄油或者植物油的油纸或者保鲜纸上，用切板调整形状。晾凉，或者放入冷冻20分钟

步骤 2

不要冻得太硬，用刀子快速切条切块，用装饰油纸包起来即可。非常简单方便。

步骤 3

黄油不要太多，不然会导致做出来的牛轧糖很软

步骤 4

如果发现牛轧糖定型的太扁，可以将整份的牛轧糖搓成厚块状，再放入冰箱。建议等到温度将成体温后，再调整成型。

菜谱创建时间：2015-09-30 21:39:55