奶香馒头

作者： 积土为山厚德载物

网友们天天讨论馒头要不要二次发酵，我也是醉了， 简直误人子弟，根本不需要二次发酵 所以今天我亲自做一次馒头

用料

• 五得利特精粉 500克
• 白糖 15克
• 正义猪油 10克
• 安琪酵母 6克
• 双喜泡打粉 5克
• 凉水 180克左右
• 做蛋糕剩下打发的奶油 所以我就加进去了

奶香馒头的做法步骤

步骤 1

所有原料放一起，然后和面机加水和匀，简单 粗暴 快捷

步骤 2

压面机压光滑刀切或者手工揉！下馒头坯子 我的一百克左右

步骤 3

然后烤箱开四十度，饧发二十分钟， 蒸十分钟over

奶香馒头的小贴士

也可以加纯牛奶 北京的天气阴雨连绵有点冷所有我烤箱饧发，有饧发箱更好 面一定要揉光滑， 或者压光滑，这是关键，决定你的出品质量，我这个绝对口感杠杠的，特别柔软香味四溢， 微微的奶香，一丝丝香甜味

菜谱创建时间：2015-09-30 18:41:01