四季豆炒牛肉

作者： 锅锅酒儿-丁丁当

川菜的炒法

用料

• 料酒
• 豆瓣
• 淀粉
• 姜蒜
• 四季豆
• 牛肉
• 小米辣
• 仔姜

四季豆炒牛肉的做法步骤

步骤 1

1：姜蒜切末备用，牛肉洗净切末。

步骤 2

2：将少许料酒、淀粉、生油、和切好的姜蒜放入牛肉末中，搅拌均匀腌制10分钟。

步骤 3

3：等待腌制的过程中将小米辣，仔姜和四季豆切丝备用。

步骤 4

4：起锅入油，将腌制好的牛肉倒入锅内爆炒一分钟，然后加入适量郫县豆瓣，炒出香味。

步骤 5

加入小米辣、子姜丝和四季豆丝，放入适量盐，炒到四季豆断生为止，关火加入适量鸡精，最后起锅摆盘就完成了

四季豆炒牛肉的小贴士

四季豆一定要炒熟，以免中毒！ 更多美食请➕微信：dingdingdang927

菜谱创建时间：2015-09-29 23:12:18