杨枝甘露

作者： 喵菓儿

趁自己还没忘记赶紧写下来！

用料

• 芒果泥 300g
• 糖 40g
• 牛奶 300g
• 椰浆 400g〖一罐〗
• 西米 150g〖一包〗
• 芒果颗粒 适量
• 杨枝〖红色西柚〗 适量
• 其他
• 冰水 两大碗〖洗西米的〗

杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

首先，我们煮开一锅热水，等水沸腾的时候倒入西米，继续大火。期间为了防止西米粘底，用勺子不断转动。等西米煮的只剩一点点白色的时候，停火，拿锅盖子盖住闷十分钟左右〖就是闷到西米完全透明就行〗

步骤 2

在闷西米的过程中我们把糖倒入牛奶中加热到糖完全融化就好了，然后把芒果泥倒入牛奶中〖我用的是芒果果蓉〗搅拌均匀后把椰汁倒入芒果牛奶中，搅拌均匀，就ok啦

步骤 3

这时候西米完全闷好了，我们把那两碗冰水拿来，还有一个筛子，我们把锅里的西米沥干水分倒入第一碗冰水中，搅拌一下〖大概十来秒就ok〗，

步骤 4

然后把第一碗冰水的西米沥干水分倒入第二碗冰水里 搅拌一下，然后沥干水分，西米就做好啦

步骤 5

把西米倒入芒果牛奶椰浆中，搅拌均匀，拿上一个小碗，倒一碗甘露，加一些芒果颗粒和杨枝，杨枝甘露就做好啦(๑•ั็ω•็ั๑)

杨枝甘露的小贴士

不加淡奶油，坚决不加，热量高的飞起！

菜谱创建时间：2015-09-29 18:37:11