蒜香蟹

作者： 冰镇矿泉水

用料

• 螃蟹
• 黄油
• 欧芹
• 白洋葱
• 橄榄油
• 大蒜
• 辣椒粉
• 黑胡椒粉
• 盐

蒜香蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹刷净、蒸熟。白洋葱、大蒜、欧芹切末。

步骤 2

冷锅放入黄油和橄榄油（可1:1，可不放橄榄油），小火加热。黄油化开之后放入洋葱，小火煎2-3分钟。然后加入蒜末，蒜末变色马上关火，关火后加入辣椒粉和欧芹末，再加入黑胡椒粉和少许盐，制成黄油汁。

步骤 3

烤箱预热190℃，把螃蟹掰成块，去掉蟹腮。掰成块的螃蟹放入黄油汁内，沾汁均匀。

步骤 4

放进烤箱内5-10分钟，出炉。

菜谱创建时间：2015-09-28 16:24:15