自制简单手擀面

作者： 一抹丹青

炒鸡简单手擀面。用的是中粉和鸡蛋做成的。绝对棒！

用料

• 中粉 很多
• 水淀粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 水 适量
• 盐 适量

自制简单手擀面的做法步骤

步骤 1

取你要做到面粉，放在干净的盆子里，再撒盐。

步骤 2

把鸡蛋打散，再在面粉中间挖个洞，将鸡蛋液到进去。

步骤 3

用手搅拌面粉和鸡蛋液混合物。

步骤 4

一边加点水，一边揉面团。

步骤 5

揉5到10分钟。揉到揉不动了。再在揉面粉的盆子外套上保鲜膜，醒面30分钟。

步骤 6

30分钟后。

步骤 7

在揉面板上撒一层水淀粉，在将面团随意压扁，然后让水淀粉铺满面团。

步骤 8

擀面杖上抹上水淀粉，然后擀面= =

步骤 9

擀成奇怪形状的面团，对折对折再对折，然后用刀切成想要的粗细。再撒上水淀粉，弄散面条，大功告成。记得做做之前一定要看提示。

自制简单手擀面的小贴士

首先，一定要在面粉里放盐，这是模仿碱水。 第二，一定要用水淀粉做手粉。因为面粉做手粉会让面条粘在一起。 第三，不要担心擀不好。尽量的从中心往外擀面皮，然后什么样子切过之后都看不见。

菜谱创建时间：2015-09-27 21:33:19